Ola!
Se vocês forem em alguma coisa parecidos comigo ( o que é bastante improvavel, devido ao meu nível de “altamentivês” )já deram por vocês no Continente ou no Pingo Doce à frente de uma prateleira a perguntar:
- Bom.. o que raio será isto do sangacho de atum ?..
A mim já me aconteceu, e tenho quase a certeza de que o factor “preço” é uma das causas prováveis. Isto porque apesar de comprar o atum das marcas dos hypermercados onde vou, que atinge preços vertiginosos de 0,59€ a lata ou 0,64€ a lata nunca digo que não a uma lata ainda mais barata.
É aqui que entra o “sangacho”.. que se apresenta na prateleira ainda mais barato que o atum do “É”, sendo como é obvio, também ele, sangacho do “É”!
Perdi a cabeça e comprei duas latas inteirinhas, sem sequer fazer ideia do que raio era aquilo!
Isto faz parte do Portugal dos dias de hoje!
-O que raio é isso?
-Não faço ideia, mas era mais barato!
Lindo pá! Guardei as minhas latas de sangacho no armario, com um medo secreto do que pudesse sair de la de dentro, até que um dia perdi a cabeça! Tinha cozido feijão frade ( do “É” claro, e daquele que se demolha e se coze!) e soube no meu amago que aquele era o dia do sangacho!
Assim que abri a lata ia me dando uma trombose com o cheiro, mas ultrapassado aquele momento inicial, escorri a lata, e pus num prato.
O sangacho é assim um bocado a dar para o vermelho/castanho, e tem um sabor.. diferente 
Li num artigo que “a parte mais procurada do atum é o “sangacho”, a mais saborosa que na carne crua tem uma cor avermelhada, sendo aquela que, no bife de atum, se apresenta em volta da espinha com uma cor castanho-escura.”
Não sei o que os tipos que escreveram este artigo andaram a fumar, mas não consigo imaginar ninguem à procura daquilo!
Em todo o caso, à boa fome não há mau pão, e como tal, sangacho com cebola picada e feijão frade, para a equipa do “(Sobre)viver em Portugal – Para tótós!” é jantar e procurar a lata mais barata da prateleira, é (sobre)viver em Portugal!
Falta saber o que vou fazer com a outra lata.. se calhar telefono aqueles tipos que dizem que o sangacho é a parte mais procurada do atum..
R
Ola!